西班牙海鮮飯

 

西班牙海鮮飯並不需要很複雜的程序, 是一個簡單又好吃的有味飯。

有一次超級市場裏有很多海鮮特價, 就來做個海鮮飯。

 

材料:

- 蝦一打

- 煙三文魚一小pack

- 魷魚一條

- 菠菜適量

- 蒜蓉一匙

- 洋蔥半個

- cheddar cheese 100 gram

- 黑椒碎少許

- 雜香草少許

- 罐頭蕃茄一罐

- 檸檬一個

- 鹽少許

- 砂糖2大匙

- 油

- 米2茶杯

- 雞粉2茶匙

- 水

 

做法:

- 用大火右, 加油在鍋上炒香洋蔥及蒜蓉

- 隨即放下蝦及魷魚, 再加入鹽, 黑椒碎及香草

- 拿起炒好的海鮮後加入時洗好的米炒香

- 然後加入罐頭蕃茄和糖炒勻, 再加少許菠菜在上

- 加入雞粉炒勻再加水, 水加到剛好蓋到飯面便可

- 加上蓋子轉中小火煮15分鐘

- 15分鐘後打開蓋將飯拌勻, 再加入煮好的海鮮揚, 芝士碎再拌

- 試試飯好了沒有, 未好的可再蓋上蓋子幾分鐘

- 好了便可關火, 在飯上加上煙生文魚, 一點菠菜及香草

- 吃的時候加上檸檬汁就成了

 

ps: 在煮飯時要看火, 小心會糊掉, 因為有醬汁的飯很容易糊掉的