醉蝦

 

不用很複雜的程序 ，就能做一道出又香又甜的菜餚

 

材料:

A:

- 紹興酒半杯

- 蝦半斤

- 鹽少許

B:

- 醬油兩湯匙

- 辣椒粉一茶匙

- 蒜泥一茶匙

- 糖一湯匙

- 麻油一茶匙

 

做法:

- 首先將蝦浸泡至紹興酒約兩個小時

- 大火燒熱鍋子，將蝦從酒撈出後，到入鍋中加少許鹽，蓋上鍋蓋悶至十分鐘

- 十分後蝦子熟透後起鍋

- 將所有材料B攪拌均勻即可做成蝦子的沾醬