朱古力muffin

 

來了紐西蘭之後,發現當地muffin 很好吃,常常都想買來吃。但這樣錢很快就會沒有了, 而就自己做吧。原來並不太難做啊, 只要將所有材料攪拌在一起便是了。

 

材料:

- 黑朱古力100 g

- 牛油50 g

- 麵粉100 g

- 砂糖5大匙

- 可可粉1大匙

- 雞蛋1隻

- Baking powder 1小匙

- 牛奶適量

- 碎朱古力隨喜好

 

做法:

- 首先將朱古力和牛油座在熱水上用溶了

- 兩者完全溶在一起時, 加入雞蛋攪勻加入糖、麵粉和banking powder 攪勻

- 看麵糊的稠度再加入牛奶

- 當麵糊的稠度比奶昔稠一點點便可, 不要太稀啊

- 随喜好加入朱古力碎

- 焗爐調上下火180度預熱

- 在烤盤內舖上牛油紙,掃點油再倒入麵糊

- 放入焗爐焗大概二十五分鐘

- 用一支籤插入muffin 來內, 如沒有麵糊可以了

- 最後可加上雲呢拿雪糕和whipping  cream一起吃更好吃啊